Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Primero limpiamos el conejo y lo troceamos
- 2
Pelamos los ajos y los aplastamos un poco con un cuchillo para que suelte el aroma
- 3
Mezclamos los ajos con el conejo previamente salpimentado y dejamos reposar 1 hora aproximadamente
- 4
En una cazuela añadimos 1 dedo de aceite de oliva y freímos el conejo separando los ajos para evitar que se quemen
- 5
Cuando se vea un poco doradito añadimos los ajos y continuamos friendo moviendo cada cierto tiempo.
- 6
Una vez que el conejo haya cogido su color retiramos el conejo de la cazuela para poder retirar la mitad del aceite de esta
- 7
Volvemos a poner el conejo en la cazuela y añadimos orégano, ajo molido al gusto y un vaso de vino
- 8
Una vez que se haya evaporado el alcohol añadimos un vaso de agua
- 9
Llevar a ebullición y dejar cocer a fuego lento entre 30 y 40 minutos tapado.
- 10
Listo para servir
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