Pan trenzado jala, 4 tiras
cristinarecetas @cristinarecetas1956
Para despedir los talleres de panadería Romi nos enseño este pan fabuloso con una miga y sabor increíble. Nunca probé algo tan rico. Pan de origen judío y se comparte en el Shabat
#cursoscookpad
# fiestascookpad
Pan trenzado jala, 4 tiras
Para despedir los talleres de panadería Romi nos enseño este pan fabuloso con una miga y sabor increíble. Nunca probé algo tan rico. Pan de origen judío y se comparte en el Shabat
#cursoscookpad
# fiestascookpad
Paso a paso
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Preparamos ingredientes
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En un bols mezclamos aceite, sal, azúcar c batidor hasta integrar bien. Agregar los huevos y batimos hasta tener una emulsión. Disolvemos la levadura en el agua tibia
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Hacemos corona con la harina y en el centro ponemos la emulsión y luego la levadura de a poco. Vamos integrando de a poco hasta tener bollo que amasamos 10’ p que alise y no se pegue. Tapamos y dejamos descansar en un bols dte 15’
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Pasados los 15’ separamos el bollo a la 1/2 y cada parte en 4 iguales p trenzar(aprox 200 gr c/u). Mantenemos la masa tapada p que no seque
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Empezamos el ovillado. Tomamos un bollo, hacemos un rectang, doblamos a lo largo, aplast con el dorso de la mano y repetimos en total 3 veces. En el último dobles apret con los dedos. Estiramos forma de cilindro (1 1/2 mano de largo)y dejamos descansar tapados con union hacia abajo
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Para el trenzado tomamos 4 cilindros, los estiramos y los pegamos con agua en un extremo p trenzar
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Empez con las manos cruzadas y llevamos c tira al lado contrario. Una la bajamos al 1/2 de las 2 que están abajo y la que esta más cerca de la otra la cruzamos al otro lado y la otra la bajamos(buscar video en YouTube) y así sucesivamente
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En esta parte les debo fotos pero como lo voy a repetir después las subo
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Cuando tenemos los 2 panes trenzados, acomodamos en la placa. Pintam c huevo, ponemos semillas y dejamos triplicar encima del horno. Van creciendo y crec
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Llevamos horno 180/190 dte 20’. Posicion 1/2 y vela de abajo y al final arriba p dorar
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Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A cristinarecetas le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/cu/recetas/14088357
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Puedes seguir mis recetas, descargar mis libros y leer mis escritos en mi blog: https://bit.ly/cocina-sin-delantal-blogCerrando la última clase de panadería dictada por Romina Stricker, en los cursos Cookpad, hicimos este riquísimo pan de origen judío, que lleva su nombre porque la palabra hebrea jalá es utilizada generalmente para los panes trenzados que forman la base de la comida de Shabat. Pero en su significado más básico, más bíblico, jalá es el trozo de masa que se separa y consagra tradicionalmente a Dios cada vez que horneamos pan, se consume en las festividades judías y el Shabat, excepto en la fiesta del Pésaj, en la que el pan debe ser ácimo (sin levadura), es un pan delicioso, el trenzado es maravilloso, un poco costoso al principio, pero una vez aprendido el truco... ¡Te encantará!#fiestascookpad#rominastricker#pan#caminodeaabores pareja ideal levadura y harina🥰
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Este pan (Jalá) es fácil de hacer y queda muy esponjoso, suave y riquísimo! El ingrediente secreto es el amor! Dato curioso; La trenza, que une a las partes distintas del pan en una sola, simboliza la unión de los seis días de la semana y las seis dimensiones del espacio físico en el séptimo día. Al tomar la masa y moldearla en nuestras manos usamos el tacto; cuando la horneamos y tenemos el gusto de apreciar su aroma usamos el olfato, al trenzarlo o decorarlo usamos la vista, cuando respondemos amén a la berajá (bendición) antes de comer usamos el oído y al saborearlo entre nuestros dientes usamos el gusto.😁 Con mi familia la comemos todos los viernes para festejar el Shabbat una tradición judia
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Pan casero paso por paso: Jala. TRENZAS DE CINNAMON ROLL!
Este pan (Jalá) es fácil de hacer y queda muy esponjoso, suave y riquísimo! Yo amo los cinnamon rolls, son el desayuno que más amo comer cuando me voy de viaje!! Y pensé, qué tal si podría hacer jala con sabor a cinnamon roll? Y el resultado fue estupendo!! Las podes rellenar con un montón de cosas como por ejemplo memebrillo ablandando unos segunditos al microondas 😁 El ingrediente secreto es el amor! Dato curioso; La trenza, que une a las partes distintas del pan en una sola, simboliza la unión de los seis días de la semana y las seis dimensiones del espacio físico en el séptimo día. Al tomar la masa y moldearla en nuestras manos usamos el tacto; cuando la horneamos y tenemos el gusto de apreciar su aroma usamos el olfato, al trenzarlo o decorarlo usamos la vista, cuando respondemos amén a la berajá (bendición) antes de comer usamos el oído y al saborearlo entre nuestros dientes usamos el gusto.😁 Con mi familia la comemos todos los viernes para festejar el Shabbat una tradición judía -
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Pan Jalá
En la última clase de panadería de #cursoscookpad realizamos este terrible pan súper rico y rendidor. Gracias a Romi por enseñarnos tanto en estas cuatro clases
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Pan Jala
# Fiestascookpad. Aprendimos este exquisito pan en la última clase de panadería con Romi Stricker
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Pan Jalá (trenzado)
#cursosCookpad lo aprendimos con Romi y es una delicia. A mis hijos les encantó 😍
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Pan jalá
Increíble, todos los panes que hicimos con las clases de Romi me gustaron un montón y con la última clase de panadería logramos este pan delicioso!! Súper esponjoso y vistoso🤩Y también sirve para decorar con esta trenza la mesa navideña #fiestascookpad#cursoscookpad
Más recetas
https://cookpad.wasmer.app/cu/recetas/14088357
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