Tarta de espinaca con avena

Name: Tarta de espinaca con avena
Yield: 6 raciones
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 2 atados espinaca; 1/2 cebolla; 3 cucharadas avena; 1 diente ajo; 4 huevos; 2 cucharas queso rallado; 300 gs masa de tarta o pizza en forma circular 26 cm aprox; Jengibre a gusto; Sal

Juan Sanchez🇺🇾 @juansanchezROU21

Montevideo

Tarta de espinaca con avena

Juan Sanchez🇺🇾 @juansanchezROU21

Guardada

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Ingredientes

1 hora

6 raciones

2 atadosespinaca
1/2cebolla
3 cucharadasavena
1 dienteajo
4huevos
2 cucharasqueso rallado
300 gsmasa de tarta o pizza en forma circular 26 cm aprox
Jengibre a gusto
Sal

Guardada

Paso a paso

1 hora

1

Sacamos las hojas de espinaca, la procesamos junto con la cebolla y el diente de ajo
2

Sofritamos esta mezcla en un poquito de aceite de oliva, durante 3 minutos.
3

Condimentamos con sal y jengibre
4

Agregamos el queso rallado y revolvemos hasta que se integre. Apagamos el fuego. Agregamos un huevo, 2 cucharas de avena: revolviendo y mezclando bien.
5

En una tartera colocamos la masa, agregamos la mezcla, pintamos con un huevo batido, una cucharada de avena. Agregamos 2 huevos por encima (como si lo fueramos a freír) llevamos al horno fuerte, 30 minutos