Merengue suizo para principiantes (en microondas)
Les quiero compartir esta receta para todas las personas que por primera vez necesitan realizar un merengue o para los que ya lo han hecho y quieren probar esta manera en microondas, es demasiado fácil y muy práctico!!!Pueden usarlo para decorar una torta chica o algún postre que no lleve demasiado merengue. Es perfecto para no pasar demasiado tiempo en la cocina😅. Esta técnica la aprendí en el taller de Macarons Navideños que dio Kele y Gaby y la quería compartir.
Merengue suizo para principiantes (en microondas)
Les quiero compartir esta receta para todas las personas que por primera vez necesitan realizar un merengue o para los que ya lo han hecho y quieren probar esta manera en microondas, es demasiado fácil y muy práctico!!!Pueden usarlo para decorar una torta chica o algún postre que no lleve demasiado merengue. Es perfecto para no pasar demasiado tiempo en la cocina😅. Esta técnica la aprendí en el taller de Macarons Navideños que dio Kele y Gaby y la quería compartir.
Paso a paso
- 1
Primero pesar bien los ingredientes, si no tienen balanza les dejo mi referencia de lo que pesaron mis claras. El recipiente que se usará para el microondas debe estar bien limpio y muy seco. Es mejor si es de vidrio o cerámica, si no llegan a tener pueden usar uno de plástico pero siempre que sea apto para microondas.
- 2
Colocar las claras y el azúcar en el bowl. Mezclar con espátula un poco para que se integre algo el azúcar. Llevar al microondas a máxima potencia por intervalos de 20 o 30 segundos como máximo, depende de la potencia de cada microondas. Recomiendo hacerlo de a 20 segundos por las dudas es mejor!!!
- 3
Pasados los 20 segundos sacar mover con la espátula de silicona o similar y volver a llevar al microondas 20 segundos más. Haremos este paso hasta ver y tocar el merengue y que no queden granos de azúcar en el. Es igual a cuando lo hacemos en una cacerola a baño María que esperamos a que se disuelva el azúcar es lo mismo.
- 4
La idea no es pasarse ya que la clara se puede cocinar, por eso es bien importante que estemos atentos y cerca del microondas y si no estamos seguros siempre poner de menos segundos y verificar como va. Se hace muy rápido en mi microondas lo hice en 3 o 4 intervalos nada más. Cuando toque con los dedos y no había azúcar lo pase a la batidora eléctrica, batir unos 30 segundos al mínimo y luego al máximo hasta que esté bien firme.
- 5
Y así les quedará de divino! 😍. Les cuento que en 15 minutos lo tenía listo el merengue es perfecto para cuando estamos con prisa y necesitamos algo así de práctico.
- 6
Para decorar colocarlo en manga y listo para usar. Ven como queda bien firme, la segunda foto la saque después de toda la noche que el postre estuvo en la heladera y se las muestro para que vean que no se modificó sigue bien firme y queda algo durito al tocarlo porque está bien frío. Si llegan a probarlo me encantaría ver la foto de como les quedó 🙏.
- 7
No es mucha la cantidad que sale de merengue ya que son solo 2 claras. Si necesitan cubrir una torta o usar mucho merengue es preferible duplicar las cantidades.
Recetas similares
-
Bizcocho o panetela de vainilla (en sartén)
Un pastel de vainilla básico, para los que no tenemos horno en casa, receta #familiar
-
Panetela rápida en sartén
Esta panetela es el resultado de varias recetas de bizcocho básico que he probado💋me quedo con esta forma de prepararla ya que ha Sido la que más ha gustado a mis niños y amistades💖No lleva las medidas de una panetela original pues me tuve que ajustar a lo que estuvo a mi alcance, soy de Cuba y es difícil encontrar todo jjjj. Hay que ser creativos y usar lo que tenemos, aún siendo con menos ingredientes y ajustados queda deliciosa💖
-
Flan 🍮 en microondas
Esta receta la acabo de ver en el Facebook y como soy amante al flan pues lo intente y como el resultado es fantástico 😊 pues lo comparto con ustedes. Espero les guste. Es muy práctico y delicioso 😋
-
-
Pastelón de carne
Este fue un pastelón que hice y llevé para compartir en una reunión de amigas. A todas les gustó mucho
-
Piel de naranja confitada
Esta es una receta que una amiga compartió conmigo, ella me refería que su abuelita la hacía con frecuencia, aunque no exactamente así como yo hoy la publico, su abuelita molía la piel de naranja para su receta. No sé, pero imagino que le quedaría igual de rico. -
Cobertura o betún de mantequilla
Para decorar bizcochos, muffins y cupcakes #dulces -
Pasteles de Yuca en Vasito
Esta receta no es mía pero se las quiero compartir ya que la vi en internet y me gustó mucho y ayer los preparé como entrante en la cena de Noche Buena
-
Muslos de pollo deshuesado en salsa
Esta receta la hice sin muchos planes y me salió bastante bien. Es una buena sugerencia para una cena familiar.
-
Bizcocho sin huevos (con aquafaba) en olla de presión
Bizcocho para compartir en #familiar -
-
Merengones horneados
Otra de las cosas que me piden mis nietos que les haga. Resulta un merengue bien firme que no solo los peques disfrutan mucho. -
Panetela con Huevo en Polvo
Esta receta está hecha en olla de presión, la medida de un vaso al que se hace referencia en los ingredientes es un vaso de arroz -
-
Panetela o bizcocho glaseado
Quería hacer una cubierta rápida y fácil para este bizcocho y utilicé la receta para hacer glaseado que me dio una amiga mía -
Picadillo de pavo ampliado
Cuando creemos que no es suficiente... a ampliar la comida para que todos puedan compartirla. -
Café criollo colado en colador de tela
Esto es un antojo que tenía para acordarme de mi niñez. Actualmente en los campos de Cuba se hace el café de esta forma, la cual es muy rica y muy tradicional -
Merenguitos deliciosos
Son muy común aquí en Cuba.A nosotros los cubanos nos encanta hacer merenguitos. Son muy bueno para las meriendas o el desayuno.Espero que les guste.🤗
-
Congris cubano
¿A qué cubano no le gusta el congrí? Debe haber muy pocos que no disfruten de un buen arroz congrí, brillosito, desgranado y negrito 🙂.Hay muchas maneras distintas de hacerlo, según la región del país, como sucede con el Ajiaco, y cada quien defiende el suyo como original. Lo cierto es que todas tienen su encanto, y el asunto de la originalidad pierde un poco su importancia, diría yo.Yo conozco la manera oriental (pues mi familia vivio un tiempo por allá y aprendimos las recetas orientales de algunos platos) y la receta habanera. Esta última es la que más me gusta, y la que generalmente cocino.Aquí en la casa nos gusta mucho acompañarlo con bistec de puerco encebollado o masitas de cerdo fritas, y plátano maduro frito. Pero el queda bien casi con cualquier cosa.
-
-
-
Pan de maíz con sabor a trópico
El pan de maíz es un dulce que conocí siendo muy pequeña, creo que era el único postre que comía, no me gustaba otro. Mi tía Yeya, magnífica repostera, lo hacía y recuerdo que ella le ponía semillas de ajonjolí, como lo disfrutaba. Esta receta que publico hoy es una variación de aquella de mi niñez, es el pan de maíz como base pero con otros ingredientes, es por tanto mi receta :- )) -
Mis primeros pimientos rellenos hechos en casa
Yo prepare este plato para mí y mi novio. Nos gustó bastante para ser la primera vez que lo preparo. Espero que les guste. Aconsejo que no dejen demasiado los pimientos porque se puede cocinar demasiado y desarmarse. En el paso 4 doy esa explicación porque yo no encontré una receta para cocinar que no fuera con horno o en gas a fuego lento.
-
Bolitas de coco acarameladas
Esta es otra manera deliciosa de comer el dulce de coco; el dulce de coco con caramelo por encima, creo que en Cuba todos los "fiñes" lo comieron así, ahora no tanto, se perdió esa tradición de ese hacer? -
Panetela de chocolate
Aquí les dejo mi panetela de chocolate , rellena de crema de chocolate , cubierta con merengue italiano .. Espero que la disfruten
-
Jugo de guayaba en copa montada
Cuando el tiempo es caluroso... cuanto se aprecia una bebida bien fría. Había quedado un merengue de una cake que había hecho, se me ocurrió combinarlo en una copa con jugo de guayaba; después de haber montado la copa la puse en el frizer y esperé a que se enfríara mucho, casi a punto de congelación. Resultado? Una exquisitez -
Flan de leche
Espero que lo disfruten, yo lo hago en casa y todo el mundo en la familia lo disfruta espero ud igual ahí va...
-
Copas para dos
A quién no le gusta ser agasajado o agasajar?. Pues esta fue una de mis inspiraciones, Copas para dos -
Panquecitos de la Abuela Helia
La medida de un vaso al que se hace referencia en los ingredientes es de arroz,La cazuela en la que se pone a hacer los panquecitos no deben tener presión,Puede agregarle cualquier sabor a la masa que desee en mi caso fue canela, se le añade una cucharada del sabor que prefiera, es al gusto -
Presa de conejo al romero & hierbas provenzales
#2020 Este sí es una verdadera presa de conejo. Después de las fiestas y de haber comido en esos días tanta carne de cerdo, lo tradicional aquí en Cuba, decidí preparar carne de conejo y saqué la bolsa del frizzer para esperar a que se descongelara; pero menuda sorpresa me llevé cuando observè que el gato de mi vecina había entrado por la ventana de la cocina y se llevaba a rastras el nylon que contenía el conejo. Ataja!!! Jajajjajaja. Es o no es una presa de conejo?
Más recetas
Comentarios (7)