Arepas con relleno de lomo al vino desmenuzado

Name: Arepas con relleno de lomo al vino desmenuzado
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 kg lomo; 2 cebollas; 1/2 cebolla morada; 1 morrón; 1 tomate; Premezcla para arepas; 3 paltas; Sal, pimienta, condimentos; 1 ajo; 3/4 vino blanco; 1 caldito gallina

Yami @yamiiifff

Arepas con relleno de lomo al vino desmenuzado

Guardada

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Ingredientes

1 kglomo
2cebollas
1/2cebolla morada
1morrón
1tomate
Premezcla para arepas
3paltas
Sal, pimienta, condimentos
1ajo
3/4vino blanco
1caldito gallina

Guardada

Paso a paso

1

Cortamos las verduras, separamos un poco para la carne y poco para hacer guacamole
2

Rehogamos las verduras, agregamos sal y pimienta, mientras cortamos el lomo en pedazos, salpimentamos y condimentamos
3

Mezclamos todo, agregamos un poco de vino, un caldito de gallina y vamos revolviendo, condimentamos. Y dejamos 2 horas a fuego medio, más tarde volvemos a agregar vino, un vaso de agua caliente, volvemos a condimentar un poco más a gusto. Yo usé ají molido, ajo en polvo, especias varias
4

Luego de 2 horas, el lomo se va a poder cortar con cuchara y va a quedar así
5

El jugo y verduras que queda podemos ponerlo aparte y lo usamos de salsa para nuestras arepas
6

Para el guacamole, rehogamos las otras verduras, pisamos la palta, sal, pimienta, un poco de casancrem y mezclamos
7

Cortamos el tomate en cubos, sal y pimienta.
8

Hacemos la pre mezcla de arepas cómo dice en el paquete, las cocinamos y quedan así
9

Cortamos al medio y armamos nuestra arepa con todo !