Primero cocinamos el arroz lavamos bien hasta que el agua quede transparente, colocar en la cacerola con 2 tazas de agua y salar a gusto poner a fuego alto una vez que hierva bajar el fuego a mínimo y tapar dejando un poquito abierta la tapa sin revolver para que no suba la espuma ir mirando cuando se consuma el agua está listo el arroz dejar enfriar, reservamos.

Mientras mezclamos en un bols el atún con mayonesa y la cucharada de salsa de soja y pimienta a gusto, debe quedar cremosa, colocamos en un bols agua con un poco de sal (con esto vamos a mojar las manos para armar los onigiris sino en bols pequeño es cuestión de práctica) una vez frío el arroz mojamos las manos con el agua salada para poder armarlos sino se pegan en las manos

Colocamos en la mano 1 cucharada aproximadamente de arroz hacemos un hueco y dentro ponemos el atún lo tapamos hacemos una bola (se venden moldes para preparar Onigiris en algunos bazares o comercio de cocina)Y vamos formando el triángulo yo lo espolvoree con semillas de sésamo negra porque no conseguí algas nori...

La próxima preparo con alga nori y otro tipo de relleno y serví con un poco de salsa de soja, como verán es súper sencillo rápido y para cualquier ocasión se puede rellenar con zanahoria y choclo otros tipos de legumbres, pollo carnes, kanikama Copos de bonito seco katsuobushi con salsa de soja (llamado okaka)Ciruela encurtida umeboshi, Setas tofu marinado, gambas con mayonesa en fin con lo que más le guste.