Moldeado Parmentier

Name: Moldeado Parmentier
Yield: 6 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 paquete puré de papas en copos; 2 cdas mayonesa; 1 lata atún desmenuzado en aceite, escurrido; 50 grs nueces trozadas; 50 grs jamón cortado en tiras chicas; 1 pimiento morrón asado en la hornalla y picado; 2 huevos duros

Geraytere Monti @cook1940

#navidadcookpad.Receta habitual de nuestra mesa navideña, elegida del "Gran libro de la cocina"

Moldeado Parmentier

Geraytere Monti @cook1940

#navidadcookpad.Receta habitual de nuestra mesa navideña, elegida del "Gran libro de la cocina"

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Ingredientes

1/2 hora

6 raciones

1 paquetepuré de papas en copos
2 cdasmayonesa
1 lataatún desmenuzado en aceite, escurrido
50 grsnueces trozadas
50 grsjamón cortado en tiras chicas
1pimiento morrón asado en la hornalla y picado
2huevos duros

Guardada

Paso a paso

1/2 hora

1

Hacer el puré utilizando la mitad del líquido indicado.Queda muy espeso y disgregado.Agregarle la mayonesa mezclada con el atún.Unir
2

Ya asamos la cáscara del morrón, sacarla con agua y enfriar los huevos duros
3

Agregar las nueces, el jamón y el morrón picado
4

Humedecer una budinera mediana y volcar la mitad de la preparación.Acomodar los huevos(yo lo hice en cuartos y reservé medio huevo para adornar)También podés poner 3huevos acostados.
5

Cubrir con el resto de la preparación y enfriar varias horas en la heladera.Desmoldar.Si hace falta ayúdate con un cuchillo plano.Decorar con huevo.
6

Felicidades a todos en estas fiestas.Bendiciones.Saludos navideños, tere.🎄