Primero debemos hacer un sofrito. Para ello picar las verduras a juliana. En una sartén poner a calentar aceite. Echar el pimiento y sofreír a fuego suave. Pasados 5 minutos, añadir la cebolla. Mezclar y sofreír 5 minutos más, añadir el tomate. Seguir sofriendo. Cuando esté todo bien pochado, añadir las 2 latas de atún, los huevos duros rallados. Mezclar todo bien y dejar cocinar todo junto un par de minutos.

Repetir la operación con todas las obleas e ir colocando con el papel vegetal en el que vienen. Yo las coloco en un tupper y las congelo. Podéis freírlas y comerlas el mismo día. También podéis hacer más sofrito, hacer muchas y las que no comáis congelarlas.