Muffins de plátano y nuez.✨

Name: Muffins de plátano y nuez.✨
Yield: 20 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 115 gr mantequilla; 175 gr azúcar mascabado; 125 gr huevo fresco; 1 gr sal; 222 gr harina suave; 8 gr Royal; 125 ml leche; 250 gr plátano Tabasco; 5 ml esencia de plátano; 60 gr nuez picada; 1 bowl; 1 espátula de goma; c/n capacillos de papel; c/n moldes

Miriam Cortez Zaragoza @cook_28276298

Nada cómo unos ricos muffins para prepararle a tu familia #muffins4

Muffins de plátano y nuez.✨

Miriam Cortez Zaragoza @cook_28276298

Nada cómo unos ricos muffins para prepararle a tu familia #muffins4

Guardada

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Ingredientes

1 hora y media

20 raciones

115 grmantequilla
175 grazúcar mascabado
125 grhuevo fresco
1 grsal
222 grharina suave
8 grRoyal
125 mlleche
250 grplátano Tabasco
5 mlesencia de plátano
60 grnuez picada
1bowl
1espátula de goma
c/ncapacillos de papel
c/nmoldes

Guardada

Paso a paso

1 hora y media

1

Empezamos a pesar los ingredientes que vayamos a ocupar
2

Cortar el plátano en brunoise y reservar.
3

Después empezaremos a acremar la mantequilla en la batidora o con un batidor globo (Opcional) hasta que se vuelva amarilla pálida.
4

Incorporamos el azúcar mascabado y la sal y continuamos batiendo hasta integrar perfectamente.
5

Añadimos el huevo y la leche con la esencia de plátano, alternando entre uno y otro y limpiando los bordes del tazón con una espátula de goma.
6

Finalmente agregamos los ingredientes secos (harina, Royal),el plátano en brunoise y la nuez picada finamente.
7

Por último en una manga con duya agregamos la mezcla y vertemos en los capacillos.
8

Horneamos a 150° o 185° dependiendo de nuestro horno.Hasta qué esponjen y estén firmes.
9

Decora a tú gusto.