34# Lemper Isi Ayam
Alhamdulillah akhirnya kesampain juga belajar bikin lemper. Baru pertama kali nyoba Alhamdulillah langsung berhasil
resep : Dhasilfa Raditya
#PejuangGoldenApron3
34# Lemper Isi Ayam
Alhamdulillah akhirnya kesampain juga belajar bikin lemper. Baru pertama kali nyoba Alhamdulillah langsung berhasil
resep : Dhasilfa Raditya
#PejuangGoldenApron3
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih ayam. lalu beri perasan jeruk nipis. diamkan 10 menit lalu bilas hingga bersih. panaskan kukusan.lalu kukus ayam selama 20 menit. angkat lalu suir2
- 2
Siapkan wajan, beri sedikit minyak, lalu goreng kemiri terlebih dahulu. lalu masukkan bawang putih, lalu masukkan bawang merah. goreng hingga semua matang. lalu blender halus
- 3
Tumis bumbu halus. lalu masukkan ketumbar bubuk, dan daun jeruk. tumis sampai harum dan tanak. masukkan ayam aduk rata
- 4
Masukkan santan, aduk rata, lalu masukkan santan, gula pasir, garam dan lada bubuk.aduk rata kembali. masak sampai santan meresap. dan tidak ada airnya lagi/sampai kering. angkat. sisihkan
- 5
Panaskan kukusan. lalu kukus beras ketan selama 25 menit. Kira2 kurang 10 menit. masak santan, garam, sereh dan daun salam. masak sampai santan mendidih. matikan api
- 6
Setelah 25 menit. matikan api. angkat beras ketan ke dalam wadah. lalu siram dengan santan. aduk rata. biarkan sampai santan meresap ke ketan.
- 7
Panaskan kukusan. kukus ketan selama 30 menit/sampai matang. setelah matang. matikan api.
- 8
Siapkan loyang ukuran 20x20. alas dengan plastik. tata sebagian ketan ke loyang. sambil agak ditekan. ratakan. lalu masukkan ayam isi. ratakan kembali. lalu masukkan sisa ketan. ratakan sambil ditekan.
- 9
Setelah rapih. potong2 sesuai selera. lalu bungkus dengan daun pisang.
- 10
Lalu bungkus kembali dengan kertas roti
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar