Cogemos una sartén, añadimos un chorrito de aceite y agregamos los huevos y una pizca de sal.

Removemos y agregamos las lonchas de pavo cortadas en trocitos. Hacemos el revuelto.

Los frijoles son de paquete, vienen ya triturados. Típico de aquí en México. Se puede hacer un simple guiso de frijoles negros, quitar la verdura y triturarlos. Muy rico para comerlos así en el desayuno o para huntarlo en las tortillas de harina. Aporta mucha energía.

Lo acompañé con 1/2 aguacate y las dos rebanadas tostadas y calentitas. Y obvio, el café.