Lavar, pelar y cortar a gusto las berenjenas. Poner en una fuente espolvoreadas con sal para quitar lo amargo. Las dejé un par de horas. Luego enguajar.👌🏽

Batir dos huevos, con un poco de sal y condimentos que les gusten. En una fuente poner harina.☺️

Ir pasando las berenjenas primero por el huevo, y luego por harina.

Cocinar las berenjenas en una sartén con aceite, que queden tiernitas, porque cuando quedan duras son horribles jaja. Luego, saltear cebolla y ajo (yo el ajo lo puse crudo porque AMO)

Para armar la lasagna: usé fuente de vidrio. Puse un piso de berenjenas, arriba cebolla y ajo, y queso. Repetí. Al horno para derretir y gratinar. ❤️