ENSAIMADA RELLENA DE CREMA DE LIMÓN😍😛

Name: ENSAIMADA RELLENA DE CREMA DE LIMÓN😍😛
Cuisine: argentinas
Ingredients: Esponja:; 50 cc leche tibia; 30 grs levadura fresca; 1 da de Azúcar; 1 cda Harina 000; MASA:; Harina 000 600 gr; 120 grs Azúcar; 2 Huevos; c/n Leche; 100 grs Grasa; 1 huevo para pintar; crema pastelera alimonada; 1 huevo; 2 yemas; 600 cc Leche; Jugo de 2 limones; Ralladura de limón; 130 grs Azúcar; 60 grs Almidón de maíz; c/n Azúcar glass

Barbie Ferreyra @COOK_FOOD_LOVE29

Zárate. Bs .As.

Me encantan las ensaimada que hace mi Mamá..
Esta vez hice su receta. 😊 Pero a la crema pastelera la hice alimonada 😁 y quedó espectacular 🤤🤤..
AMÉ hacer estar recta porque es sencilla rápida peor qued muy RICA Y se puede rellenar con lo que a uno más le guste👏🏻

ENSAIMADA RELLENA DE CREMA DE LIMÓN😍😛

Barbie Ferreyra @COOK_FOOD_LOVE29

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Ingredientes

Esponja:
50 ccleche tibia
30 grslevadura fresca
1da de Azúcar
1 cdaHarina 000
MASA:
Harina 000 600 gr
120 grsAzúcar
2Huevos
c/nLeche
100 grsGrasa
1huevo para pintar
crema pastelera alimonada
1huevo
2yemas
600 ccLeche
Jugo de 2 limones
Ralladura de limón
130 grsAzúcar
60 grsAlmidón de maíz
c/nAzúcar glass

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Paso a paso

1

Esponja: poner en un vaso alto la cda de Harina, azúcar, levadura desgranada, y agregar los 50 cc de leche. Mezclar bien tapar y dejar Espumar.
2

Masa:poner en un bols la harina azúcar, huevos y mezclar; agregar la espuma de levadura, unir formando la masa si queda seca añadir chorritos de leche. Formar la más que debe quedar (suave) amasar y dejar descansar hasta que duplique su tamaño.
3

Una vez que la masa creció desgasificarla,.Estirar en forma rectangular y untar con la grasa pomada. Enrollar y formar un espiral. Poner en placa engrasada hasta que duplique su tamaño.
4

Crema pastelera alimonada: poner en una ollita todos los ingredientes revolviendo constantemente y llevar a fuego mínimo hasta que hierba y espesé. Dejar enfriar.
5

Una vez que la masa creció pintar con huevo batido. Y llevar a horno 180 grados hasts que quede cocida
6

Dejar enfriar la masa. Cortarla en 2 rellenarla con la pastelería ALIMONADA. Tapar. Espolvorear con Azúcar Glass y a DISFRUTAR😋
7

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Barbie Ferreyra @COOK_FOOD_LOVE29

viernes, 29 de enero de 2021 a las 01:27 AM

Zárate. Bs .As.

Soy una mujer que ama la cocina las recetas Faciles , Ricas, Sencillas para salir de apuros tb ..Me gusta innovar aprender Y adoro cocinar para mi Familia amigos y compartir lo que se y fui aprendiendo . Mi herencia x la cocina sale de mi Mamá Mónica y Mi Abuela Betti que fue una gran cocinera al igual que hoy mi mama lo sigue siendo. Y yo sigo aprendiendo 😊

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Rellena Crema Limón

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