Garibaldis
Una manera de conocer otros estados de nuestro México es mediante su gastronomía local y con estos Garibaldis me fasciné más por nuestro acervo gastronómico.
#garibaldis3
Garibaldis
Una manera de conocer otros estados de nuestro México es mediante su gastronomía local y con estos Garibaldis me fasciné más por nuestro acervo gastronómico.
#garibaldis3
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Prepara los ingredientes a utilizar.
- 2
Cernir los polvos: harina, fécula y polvo para hornear.
- 3
Precalentar el horno a 170 °C.
- 4
Comienza batiendo la mantequilla por unos minutos para lograr acremarla.
- 5
Incorpora el azúcar parcial o totalmente hasta que se integren lo dos ingredientes.
- 6
Añade uno por uno los huevos, la mezcla comenzará a tornarse de color amarillo pálido.
- 7
Es momento de agregar un poco de harina y la mitad de leche, dejando un pequeño espacio de tiempo entre cada ingrediente para que se incorporen bien a la mezcla.
- 8
Agregamos un poco de aceite en forma de hilo para que las aspas puedan incorporar bien. Ahora alternamos la harina, leche y aceite hasta agregarlos todos, procurando terminar con polvos.
- 9
Conseguiremos una masa un tanto densa.
- 10
Es momento de enharinar nuestros moldes para evitar que se pegue la mezcla.
- 11
Agregamos la mezcla hasta 3/4 partes del molde.
- 12
Después de un largo proceso ahora es momento de dejar hornear por aproximadamente 20 minutos o hasta que estén ligeramente dorados. Te aconsejo no abrir el horno hasta pasados los 18 minutos para evitar daños en la mezcla.
- 13
Pasado el tiempo de hornear, retíralos y deja enfriar por unos minutos.
- 14
En un recipiente pondremos la mermelada y agregamos un poco de agua para diluir.
- 15
Ahora se tienen que recubrir completamente con la mermelada y las grageas.
- 16
¡Tus garibaldis están listos! Buen trabajo.
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