Poner en un bol la harina cernida y colocar en el centro la grasa a temperatura ambiente.

Después con la punta de los dedos ir tomando la masa, agregando de a poco el agua con la sal y seguir hasta formar un bollo.

Amasarlo hasta que la masa forme ampollas en su superficie.

Dejar reposar durante 1 o 2 horas (va a duplicar su tamaño) y luego cortar pequeñas pelotitas, achatarlas con la palma de la mano y pincharlas con un tenedor.

Freírlas enseguida con la grasa muy caliente, las sacan y las colocan sobre servilletas para que absorba un poco la grasa.

Le agregan azúcar o dulce de leche y listo para comerlas con la bella lluvia🌬