Milanesa de Berenjena Apta Veganes

Name: Milanesa de Berenjena Apta Veganes
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 Berenjena grande; C/n Rebozador apto; 4 Cucharadas Harina de garbanzos; 3/4 Tazas Agua aprox; 1 1/2 Cucharada Provenzal; 1/3 Cucharada Condimento para pizza; 1 Pizca Pimienta negra; 1/3 Cucharada “Sabor en polvo” Alicante sabor carne (opcional); Sal a gusto

kunilamejor @coronamica

Buenos Aires

Receta de milas veggies de berenjena, son súper ricas. Yo las hice al horno y quedaron sequitas y las acompañé con una tortilla de papas. Las milas con queso apto o limón quedan re buenas! Espero les guste.

Milanesa de Berenjena Apta Veganes

kunilamejor @coronamica

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Ingredientes

1Berenjena grande
C/nRebozador apto
4 CucharadasHarina de garbanzos
3/4 TazasAgua aprox
1 1/2 CucharadaProvenzal
1/3 CucharadaCondimento para pizza
1 PizcaPimienta negra
1/3 Cucharada“Sabor en polvo” Alicante sabor carne (opcional)
Sal a gusto

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Paso a paso

1

Pelar la berenjena. Cortarla a lo largo del grosor que usted quiera y agregarle sal. Dejar reposar entre 15-25 minutos.
2

Para hacer el “huevo” vamos a mezclar la harina, los condimentos, el sabor en polvo y la sal (este último opcional) en un bowl y le vamos a agregar el agua de a poco mezclando hasta que tengamos una consistencia entre no muy líquido y no muy espeso. Como un huevo.
3

Rebozar la berenjena con el “huevo” y el rebozador apto. Yo usé la marca “mamá cocina”. Recuerden siempre leer los ingredientes por si los cambian.
4

Cocinar al horno o fritas como cualquier otra milanesa, hasta que se dore. Se puede frizar. Espero que la disfruten. Saludos!