Estofado de alcachofas
Antonio-José @Antonio_jose
Como vivo en una zona de cultivo y es temporada, voy a hacer un estofado con unas alcachofas que espero que me salgan estupendas.👌👌👌👌
Estofado de alcachofas
Como vivo en una zona de cultivo y es temporada, voy a hacer un estofado con unas alcachofas que espero que me salgan estupendas.👌👌👌👌
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Se limpian las alcachofas y se hacen octavos, se pelan las patatas y reservamos, hacemos una picada con la pimienta, avellanas, ñora y hierbas provenzales
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Hacemos un sofrito
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Agregamos el vaso de vino y cuando esté sin alcohol ponemos las alcachofas y las rehogamos, una vez que estén pochas cascamos las patatas y las rehogamos, cubrimos con el caldo y añadimos la picada, y el azafrán fuego lento y que se haga la magia 😃
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Dejamos reposar 15 minutos y servimos
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Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Antonio-José le encantará ver cómo quedó.
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Cooksnaps
Creo que cocinar para la familia y los amigos no tiene precio.Una velada con familia y amigos en torno a una mesa es una experiencia inolvidable.
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