Panes rellenos

Name: Panes rellenos
Yield: 6 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1kg Harina 000; 500 cc Agua; 100 grs Manteca; 20 grs Sal; 10 grs Romero; 50 grs Levadura; 10 grs Azúcar; 200 grs paleta cocida; 250 grs Queso cremoso; 1 tomate redondo grande; Ajo y perejil picados; 200 grs Jamón crudo; 200 grs Queso de máquina; 100 grs Aceitunas picadas; 1 morrón asado; 3 huevos duros

Fabian Almada @fabian_almada4

Caseros , Buenos Aires

Panes rellenos

Fabian Almada @fabian_almada4

Caseros , Buenos Aires

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Ingredientes

1 hs

6 raciones

Masa
1kgHarina 000
500 ccAgua
100 grsManteca
20 grsSal
10 grsRomero
50 grsLevadura
10 grsAzúcar
Relleno pan 1
200 grspaleta cocida
250 grsQueso cremoso
1tomate redondo grande
Ajo y perejil picados
Relleno pan 2
200 grsJamón crudo
200 grsQueso de máquina
100 grsAceitunas picadas
1morrón asado
3huevos duros

Guardada

Paso a paso

1 hs

1

Formar una corona con la harina y amasar hasta integrar todos los ingredientes, luego agregar la manteca pomada
2

Amasar hasta obtener un bollo liso y dejar descansar, luego estirar en forma rectangular y agregar el relleno
3

Agregar la paleta, el queso, los tomates y el ajo y el perejil picados, enrollar el pan y dejar levar
4

Para el otro pan agregar jamón crudo, queso de máquina, el morrón asado cortado en tiras, las aceitunas picadas y el huevo, enrollar el pan y dejar levar
5

Pintar los panes con huevo batido y llevar al horno precalentado a 200 grados unos 25 a 30 min aprox
6
7

Cortar los panes en rodajas, servir y disfrutar 👍👍