Primero ponemos los garbanzos en remojo el día de antes.

En la olla express vamos a poner, la carne, los huesos y los garbanzos, yo los pongo en una malla, para luego sacarlos con facilidad.

Cubrímos la olla con agua, cerramos y dejamos cocer unos 45 minutos.

Pasado ese tiempo, sacamos el pavor de la olla para poder abrirla y colamos el caldo, dejando la carne reservada.

Pelamos y lavamos las patatas y la zanahoria, la chascamos y añadimos al caldo, lavamos y picamos la col y la añadimos también.

Añadimos la morcilla y los chorizos. Dejamos que hierva el conjunto a fuego medio sin tapar la olla hasta que las patatas y la col estén tiernas.

Podemos poner unas hojas de hierbabuena si nos gusta para darle sabor al caldo, yo en este caso no las puse.

Cuando esté listo, apartamos y dejamos reposar unos minutos.
Tiempo suficiente para que suba la grasa, que limpiaremos con un cazo.

Haremos un majado con los ajos y las especias y la sal y lo añadimos, moviendo el conjunto, yo suelo añadir caldo al mortero cuando esta majado y lo mezclo bien, para luego añadirlo.
Deciros que el comino lo pongo porque la receta Gaditana lo lleva y nos encanta.
Servimos todo el conjunto bien caliente, con toda la carne y a disfrutar, no me digas que no Tevasapuntar.