Pescadillas de atún con vegetales
Tienes antojo de atún pero de una manera diferente? Esta receta es lo que necesitas probar.
#delmaratumesa #atún #Cuaresma #nocarne #zanahoria #ejotes
Pescadillas de atún con vegetales
Tienes antojo de atún pero de una manera diferente? Esta receta es lo que necesitas probar.
#delmaratumesa #atún #Cuaresma #nocarne #zanahoria #ejotes
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Picamos finamente la cebolla, jitomate y el diente de ajo. Después picamos la zanahoria y la media taza de ejotes.
- 2
Ponemos el ajo y la cebolla a qué se acitronen, ya que esté transparente la cebolla agregamos el jitomate y lo dejamos que se cociné unos minutos.
- 3
Ya que el jitomate este cocido, añadimos la zanahoria y los ejotes. Tapamos y dejamos que se ablanden los vegetales.
- 4
Mientras escurrimos el atún. Cuando los vegetales se ablanden mezclamos el atún, añadimos unas hojas de laurel, y ponemos sal al gusto. Tapamos y esperamos el primer hervor.
- 5
Cuando hierva le apagamos y comenzamos a poner la mezcla en las tortillas, aseguramos el relleno con palillos. Repetimos este paso hasta que terminemos el relleno.
- 6
En un sartén con aceite caliente freímos las pescadillas por ambos lados. Repetimos hasta terminar de freírlas todas.
- 7
Y listo! Tenemos unas deliciosas pescadillas de atún con vegetales, yo las acompañé con aguacate y una riquísima salsa de habanero. Las puedes acompañar con ensalada, guacamole, frijoles refritos o con lo que tú quieras. Lo importante es que las disfrutes.
Cooksnaps
Recetas similares
Más recetas
Comentarios