Champiñones rellenos ¡!¡!
Esta receta de champiñones fue armada y elegida mirando distintas recetas. En realidad nunca los había probado hasta que los probé y son riquísimos¡!¡!
Champiñones rellenos ¡!¡!
Esta receta de champiñones fue armada y elegida mirando distintas recetas. En realidad nunca los había probado hasta que los probé y son riquísimos¡!¡!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Limpiar los champiñones.(yo les saco la piel y le paso paño húmedo)le sacamos el tronquito. Reservamos.
- 2
Picamos la cebolla, morrón rojo reservamos.
Picamos el ajo y reservamos.
Perejil también. - 3
Picamos los tronquitos y reservamos.
Los camarones también los picamos chiquito.reserven algunos para poner arriba de los champiñones. - 4
Calentamos una sartén y colocamos aceite, cuando esté caliente colocamos cebolla y morrón, salteamos unos minutos y colocamos los camarones picados.salteamos 2 minutos.
- 5
Luego incorporamos los tronquitos picados.hasta que estén cocidos y ahí incorporamos el ajo cocinamos todo 2 minutos más.
- 6
Sacamos del fuego. sal y pimienta.incorporamos el perejil.pan rallado, la cucharadita de caldo casero de verdura.(ver receta) mezclamos.
- 7
Pueden colocar el relleno en manga o con una cuchara de café, rellenamos los champiñones.
- 8
En una fuente untamos con aceite.ponemos apenas sal a los champiñones y rellenamos. Si reservaron camarones colocamos arriba de cada champiñón. Yo algunos los corté por la mitad.
Llevamos a horno precalentado por 15 minutos.
- 9
Yo los acompañé con una guarnición de papas al horno al pimentón. Espero que les guste.
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