Activar la levadura con agua caliente y una cda de azúcar y de harina. Dejar reposar hasta que duplique su volumen

Mezclar la leche tibia con el huevo, el azúcar y la levadura ya duplicada. después agregarle la harina tamizada y amasar hasta tener una masa elástica(parece que le falta harina pero no se le agrega) empezar a armar el bollo liso podes agregarle harina de a poco mientras amasas pero nunca tiene que dejar de ser una masa elástica que se pega en los dedos.

Una vez armado el bollo, hacer un hueco en el medio y ponerle las cdas de la manteca pomada. El bollo se va a empezar a romper pero amasar igual, siempre con poca harina.

Armar el bollo, dejar leudar 1 hora hasta que duplique su volumen. Después separar bollitos aprox salen 13 medianos y pasar a una placa con aceite y harina. Dejar leudar otra vez hasta que duplique.

Los hacemos con mucho amor y también vendemos estos ricos pebetes. Cualquier interesado en saber precio preguntar 💛