Bizcocho de zanahoria y manzana

Name: Bizcocho de zanahoria y manzana
Cuisine: españolas
Ingredients: 50 gr harina de avena (sino triturar copos); 3 huevos; 3 zanahorias; 2 manzanas; 1 cucharada levadura en polvo; Canela molida; Al gusto edulcorante

Vanessa @ignis2901

Huelva

Tenía muchísimas ganas de dulce...así que me puse a ello y al menos, que fuese sano!! Espero que os guste!!

Bizcocho de zanahoria y manzana

Vanessa @ignis2901

Huelva

Tenía muchísimas ganas de dulce...así que me puse a ello y al menos, que fuese sano!! Espero que os guste!!

Guardada

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Ingredientes

40min

50 grharina de avena (sino triturar copos)
3huevos
3zanahorias
2manzanas
1 cucharadalevadura en polvo
Canela molida
Al gustoedulcorante

Guardada

Paso a paso

40min

1

Pelamos las zanahorias y las manzanas y ponemos en el microondas. Las zanahorias 4.30 min y las manzanas 2 minutos.
2

En el vaso de la batidora ponemos la harina de avena, zanahorias, manzanas, huevos, levadura, canela y edulcorante al gusto y batimos bien hasta tener la mezcla bien hecha.
3

Encendemos el horno a 180°.
Preparamos el molde de nuestro bizcocho, yo uso papel vegetal sin engrasar y si engraso es con aceite de coco, vertemos la mezcla del vaso de la batidora y metemos nuestro molde en el horno por 20-30 min dependiendo de nuestro horno.
4

Sacamos, dejamos enfriar y a comer!!
Yo he usado chocolate blanco como topping!!
Nota: la textura del bizcocho es húmeda.