Tartar de atún

Name: Tartar de atún
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 400 gr atún; 1 1/2 aguacates; 3 cs salsa soja; 3 cs aceite aguacate; 1/2 lima; 1/2 cebolleta; wasabi; 3 ramitas cebollino; jengibre en polvo; sal; pimienta

Teresa García López @teresagl11

Guadalajara, España

Tartar de atún

Teresa García López @teresagl11

Guardada

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Ingredientes

30 min

2 raciones

400 gratún
1 1/2aguacates
3 cssalsa soja
3 csaceite aguacate
1/2lima
1/2cebolleta
wasabi
3 ramitascebollino
jengibre en polvo
sal
pimienta

Guardada

Paso a paso

30 min

1

Troceamos el atún y el aguacate en dados muy pequeños y lo ponemos en un bol con sal y pimienta.
2

Añadimos la soja, el aceite, un poco de wasabi, un poco de jengibre, sal y pimienta y dejamos macerar durante media hora.
3

Partimos la cebolleta en trozos muy pequeños y el cebollino también y lo añadimos al bol.
4

Añadimos el zumo de limón, mezclamos bien, emplatamos y..... A DISFRUTAR!