Budín de pan

Name: Budín de pan
Yield: 12 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 litro Leche entera; 250 grs Azúcar; 600 grs Pan; 4 huevos; 1 cda Esencia de vainilla; 150 grs Pasas de uva o nueces; Azúcar, cantidad necesaria (para hacer el caramelo)

Karina Berolegui @cook_1341105

Buenos Aires, Argentina

La receta más fácil y rica!!!

Budín de pan

Karina Berolegui @cook_1341105

Buenos Aires, Argentina

La receta más fácil y rica!!!

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Ingredientes

2 horas

12 raciones

1 litroLeche entera
250 grsAzúcar
600 grsPan
4huevos
1 cdaEsencia de vainilla
150 grsPasas de uva o nueces
Azúcar, cantidad necesaria (para hacer el caramelo)

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Paso a paso

2 horas

1

Cortar el pan en cubitos chiquitos (si es pan del día anterior, mejor). También puede ser pan lactal!
2

Calentar la leche con el azúcar y agregarla al pan junto a los huevos y la esencia de vainilla. Mezclar.
Dejarlo en remojo media hora para que se ablande bien. Si quieren, pueden mixearlo (yo no lo hago).
3

Una vez que la preparación está bien tierna agregarle las pasas de uva o nueces.
4

Acaramelar un molde savarin. Dejar enfriar el caramelo y verter la preparación.
5

Cocinar a Baño María con el horno a 180 grados durante 45' aproximadamente.
6

Dejar enfriar y desmoldar (yo puse el molde sobre una hornalla para que el caramelo se derrita y sea más fácil desmoldarlo)
7

Servirlo con crema o dulce de leche y a disfrutarlo!!!

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Karina Berolegui @cook_1341105

miércoles, 19 de mayo de 2021 a las 10:12 PM

Buenos Aires, Argentina

Me encanta cocinar!!!

Comentarios (6)

Anita Galizzi @cook_5180765

viernes, 09 de julio de 2021 a las 01:11 PM

Es la segunda vez que hago ésta receta y me pasa lo mismo... la primera me llevó 2 hs de reloj que se cocine bien, está vez van 1 hora y ni miras de terminar la cocción... está en horno medio porque no tiene termómetro mi horno... en que puedo estar fallando... salen riquisimos, muy buen gisto, no se quema nada.. pero no le puedo encontrar la vuelta a la cocción y se hace eterno... mucha agua en el baño María? Mal la temperatura del horno? No poner papel aluminio arriba?? Que opinas? Desde ya gracias por compartir tu receta...

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