Sopa de verduras fácil

Name: Sopa de verduras fácil
Yield: 3 raciones
Cuisine: paraguayas
Ingredients: 1/2 zapallo; 1/2 cebolla; 1/2 zanahoria; 1 locote chico (morrón); 1 tomate; Ajo, sal y queso a gusto

Paloma Ramos @paloramoss

Podés usar todas las verduras que se te plazca. En este caso use todas las que tenía en la heladera para que no se descompongan 😀

Sopa de verduras fácil

Paloma Ramos @paloramoss

Podés usar todas las verduras que se te plazca. En este caso use todas las que tenía en la heladera para que no se descompongan 😀

Guardada

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Ingredientes

45 min

3 raciones

1/2zapallo
1/2cebolla
1/2zanahoria
1locote chico (morrón)
1tomate
Ajo, sal y queso a gusto

Guardada

Paso a paso

45 min

1

Primeramente lavar todas las verduras y picar el zapallo.
2

Poner en una olla todas las verduras, ajo y sal, luego cubrir con agua.
3

Dejar que hierva, verificar si el zapallo se ablando.
4

Retirar las verduras del agua (conservar el agua) y dejar enfriar un poco.
5

Luego a la licuadora todo y le echamos el queso! En mi caso, licuo el zapallo con cáscara y todo 😜.
Servir y disfrutar ✨