Rollitos de pechuga rellena de jamón serrano y espárrago blanco

Name: Rollitos de pechuga rellena de jamón serrano y espárrago blanco
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 kg filetes de pechugas de pollo limpias; 2 sobres loncheado de jamón serrano de 1€; 1 bote espárragos blancos; Ralladura de limón; 1 pastilla avecrem de pollo; 25 g harina; Aceite de oliva; Sal de ajo; Perejil picado; Para acompañar: Papas fritas

Ariel @cook_17101412

Las Palmas De Gran Canaria

Rollitos de pechuga rellena de jamón serrano y espárrago blanco

Ariel @cook_17101412

Las Palmas De Gran Canaria

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Ingredientes

30 min + adobo

4 raciones

1 kgfiletes de pechugas de pollo limpias
2 sobresloncheado de jamón serrano de 1€
1 boteespárragos blancos
Ralladura de limón
1 pastillaavecrem de pollo
25 gharina
Aceite de oliva
Sal de ajo
Perejil picado
Para acompañar: Papas fritas

Guardada

Paso a paso

30 min + adobo

1

Poner en un tupper la pechuga, añadir sal de ajo, perejil picado, ralladura de limón y avecrem desmenuzado, mezclar. Rociar con aceite. Dejar adobar las pechugas durante 3-4 horas.
2

Poner en una tabla una pechuga, encima jamón serrano y espárrago. Enrollar la pechuga, trabar con un palillo.
3

Poner en una bandeja los rollitos. Pasar por harina los rollitos. Freír en una sartén los rollitos.
4

Escurrir en papel absorbente. Reservar los rollitos. Presentar en un plato llano los rollitos acompañar con papas fritas. Servir.