Cortar y picar bien la cebolla junto con el ajo.

Cortar y picar bien el morrón.

Poner a hervir en un tachito con agua (por la mitad aprox.) los 3 calditos de verdura hasta que se disuelvan.

En un wok, poner el aceite de oliva. Cuando esté bien caliente, incorporar la cebolla junto con el ajo.

Una vez que la cebolla empieza a tomar color, agregar el morrón.

Agregar el arroz. Mezclamos un poquito y agregamos las 2 cditas de curry.

Enseguida incorporamos el caldo de verdura (¡no todo!) Siempre dejamos un poco en el tachito por si necesitamos agregar más después.

Ir revolviendo de vez en cuando para procurar que el arroz no se pegue al wok - olla.

Si ven que el caldo comienza a evaporarse y el arroz aún no está listo, agregar más caldo (el que previamente separaron) hasta que esté.

Cuando ya se evaporó todo el caldo y el arroz ya está cocido, retirar del fuego y por supuesto... Disfrutar 🤤