Pesto de nueces de macadamia

Vamos con una salsa muy fácil de preparar, rápida e ideal para acompañar a pastas y ensaladas. El pesto básicamente es una mezcla de aceite, albahaca y algún fruto seco, y he compartido varias recetas de pesto (piñones, nueces, almendras, anacardos...) y os comparto en casa a gustado mucho.
Pesto de nueces de macadamia
Vamos con una salsa muy fácil de preparar, rápida e ideal para acompañar a pastas y ensaladas. El pesto básicamente es una mezcla de aceite, albahaca y algún fruto seco, y he compartido varias recetas de pesto (piñones, nueces, almendras, anacardos...) y os comparto en casa a gustado mucho.
Paso a paso
- 1
Agrupamos todos los ingredientes. Separamos las hojas de albahaca del tallo, pelamos los ajos y les quitamos el germen.
- 2
Agregamos todos los ingredientes menos el queso en el vaso de la batidora y trituramos bien.
- 3
Incorporamos el queso y volvemos a triturar asegurándonos que no quedan grumos.
- 4
Pues ya está listo, más simple imposible. Os comento, si no lo usáis todo, echad lo que sobre en un envase y congelar, sólo tenéis que sacarlo el día antes, dejar que se descongele en el frigorífico y si veis que queda muy denso, lo lleváis 30 segundos al microondas y queda igual de rico. Espero que os guste!!
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