Galletas integrales con avena y miel sin manteca
Mate Amargo 🧉🍪 @mateamargo
La fabulosa receta original es de la encantadora Encarna Perez ♥ @lacocinadencarni y se hace con manteca, pero en esta oportunidad, he substituído la manteca por aceite.
Galletas integrales con avena y miel sin manteca
La fabulosa receta original es de la encantadora Encarna Perez ♥ @lacocinadencarni y se hace con manteca, pero en esta oportunidad, he substituído la manteca por aceite.
Paso a paso
- 1
Mezclar la harina con la avena, la sal y el bicarbonato. Reservar.
- 2
Mezclar bien la miel con el aceite, el jugo de limón, el azúcar y la leche.
Agregar la mezcla de los secos. Mezclar bien y llevar a la heladera.
- 3
Enharinar mesada y palote. Cabe aclarar que la masa es bastante odiosa... Re pegajosa, pero esto queda compensado con el resultado final.
Estirar la masa a gusto. Sugerido de unos 5 o 6 milímetros de espesor.
Cortar con cortante a elección. Aquí usé uno bastante grande, de 8 cm de diámetro. Hacerlas algo más chicas, sin duda, resulta más rendidor.
Colocar sobre placa antiadherente o papel para horno.
- 4
Llevar a horno medio precalentado. Se hacen rápido. Calcular unos 15 minutos. Si tienen la opción de calor arriba, úsenlo para obtener mejor dorado de la superficie.
- 5
Al retirarlas del horno están blanditas. Dejar enfriar sobre misma placa y luego sobre rejilla.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mate Amargo 🧉🍪 le encantará ver cómo quedó.
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