Pollo en Salsa (contramuslos)
Delicioso! Puedes acompañarlo con arroz blanco o patatas.
Pollo en Salsa (contramuslos)
Delicioso! Puedes acompañarlo con arroz blanco o patatas.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Sella los contramuslos por los dos lados durante su unos 2 minutos por lado y reserva. Dora el bacon en el mismo aceite y apártalo para después.
- 2
En el mismo aceite dora los ajos, pocha la cebolla y la zanahoria hasta que queden bien hechas. Añade el tomate troceado y cocínalo hasta que quede deshecho. Yo he usado Kumatos.
- 3
Mete el pollo y el bacon a la olla y añade los vinos. Deja que se evapore el alcohol a fuego muy fuerte un par de minutos.
- 4
Añade sal (o pastilla de caldo) al gusto, pimienta, tomillo, 2 hojas laurel, azafrán y romero fresco al gusto.
- 5
Mezcla una cucharada de maicena con poco de líquido de la olla en un vasito y añádelo a la olla de nuevo. Para que no queden grumitos y para que quede más densa la salsa después.
- 6
Déjalo cocinar unos 40-45 minutos a fuego medio bajo hasta que quede bien cocinando y retire todo el líquido. Listo! Yo hice arroz blanco para acompañarlo.
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