Pastel imposible
Consistente en un pastel de dos capas: una de flan y otra de bizcocho de chocolate. Las cuales se hornean juntas sin embargo, no se mezclan entre sí; siendo esta característica la que lo hace llamar “imposible”.
#chocoflan1
Pastel imposible
Consistente en un pastel de dos capas: una de flan y otra de bizcocho de chocolate. Las cuales se hornean juntas sin embargo, no se mezclan entre sí; siendo esta característica la que lo hace llamar “imposible”.
#chocoflan1
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Tener tu mise en place listo.
- 2
Flan.
En la licuadora ponemos la leche condensada, leche evapora, los 6 huevos, vainilla y la cucharadita de Maizena. Licuamos perfectamente. Reservamos.
- 3
Caramelo.
En el molde ponemos el azúcar a derretir a fuego medio, el caramelo debe tener un color amarillo ámbar, cuando se haya derretido por completo retiramos del fuego y dejamos enfriar.
- 4
Bizcocho.
Derretir el chocolate agregándole la mantequilla, lo podemos hacer en el microondas o a baño María.
- 5
En un bowl batimos los huevos y el azúcar a punto de listón.
- 6
Agregamos el chocolate derretido y mezclaremos en forma envolvente.
- 7
Agregamos los ingredientes secos, previamente sernidos. Debemos mezclar de forma envolvente, esto con el fin de no perder el volumen del huevo.
- 8
Cuando esté listo, agregaremos la mezcla encima del caramelo, después agregamos la mezcla que hicimos para el flan, lo debemos verter cuidadosamente, podemos apoyarnos de una espátula.
- 9
Cubrimos el molde con papel aluminio y lo colocaremos en una olla con agua, más grande que nuestro molde (debe cubrir 3/4 partes).
- 10
Metemos al horno por 1 hora y media a una temperatura de 150º a 180º. Cuando este cocido sacamos del horno, esperamos a que se enfríe por 10 minutos y desmoldamos.
- 11
Resultados.
- 12
Recetas similares
Más recetas
Comentarios