Picar la cebolla y dorar junto con el calabacín. Añadir los pimientos de bote y un chorrito pequeño de vino blanco. Dejar evaporar alcohol.

Triturar en la MyCook hasta hacer una crema. Añadir leche o nata líquida para aclarar. Si está muy ácida también algo de azúcar.

Para el bacalao, poner un cazo con agua y meter el bacalao. Poner al fuego y esperar a que hierva. Cuando empiece a hervir quitar del fuego y escurrir. La piel se retira con la mano muy fácil.

Ponemos una sartén con aceite y ajo y perejil y añadimos el bacalao a fuego alto. Doramos y servimos sobre el plato de crema de pimiento.