Guiso de garbanzo a base de cabutia ❤

Name: Guiso de garbanzo a base de cabutia ❤
Yield: 4 porciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 cebolla; 1 zanahoria chica; 1/2 batata; 1/2 papa; 1/4 de morrón, use de ambos; 1/4 de zapallo cabutia horneado; 1 poco choclo; Cebolla de verdeo y perejil a gusto; 1 pote caldo (yo tenía una sopa de calabaza); 1 taza garbanzos remojados; cantidad necesaria Agua; Especias (curry, cúrcuma, condimento para pizza y pim. ahumado)

Camila Luna @Cableatierra

Cuando experimentar sale bien. Fue medio a ojo, no hay medidas exactas.

Guiso de garbanzo a base de cabutia ❤

Camila Luna @Cableatierra

Cuando experimentar sale bien. Fue medio a ojo, no hay medidas exactas.

Guardada

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Ingredientes

30min+1hcoccion

4 porciones

1cebolla
1zanahoria chica
1/2batata
1/2papa
1/4de morrón, use de ambos
1/4de zapallo cabutia horneado
1 pocochoclo
Cebolla de verdeo y perejil a gusto
1 potecaldo (yo tenía una sopa de calabaza)
1 tazagarbanzos remojados
cantidad necesariaAgua
Especias (curry, cúrcuma, condimento para pizza y pim. ahumado)

Guardada

Paso a paso

30min+1hcoccion

1

Picar todas las verduras menos el cabutia.
2

Colocar en la olla con aceite, sumar las especias y tapar. Dejar que se salten a fuego mínimo.
3

Agregar el puré de cabutia, los garbanzos y el caldo. Dejar 5 minutos.
4

Agregar 1 vaso de agua y dejar en cocción lenta mínimo 45 minutos, revolver cada tanto y controlar la cantidad de agua.