Hacemos la salsa con las especias y el aceite. Cortamos las patatas en dados y las hervimos en agua con sal y el huevo

Colocamos la carne en un plato, le echamos la salsa y mezclamos con las manos. Tapamos con film y reservamos

Cuando las patatas estén hechas las pasamos por un colador. Freímos el pollo, lo troceamos (con dos filetes he tenido bastante). Montamos el plato, patatas, melocotón, huevo etc. Terminamos con la mahonesa