Scones veganos 🍞 (estilo inglés)
Tenía que compartir esta receta del libro de las hermanas veganas porque todes tienen que conocerla, es lo más rico que hay y súper sencillo de hacer.
Le modifiqué algunas cositas: la leche vegetal por agua y le agregué un poquito más de lo que decía en la receta; también le puse azúcar blanca común. Riquísimooooo😍😍😭
[El libro de las hermanas veganas se llama "Comida Internacional Vegana"]
#vegano
Scones veganos 🍞 (estilo inglés)
Tenía que compartir esta receta del libro de las hermanas veganas porque todes tienen que conocerla, es lo más rico que hay y súper sencillo de hacer.
Le modifiqué algunas cositas: la leche vegetal por agua y le agregué un poquito más de lo que decía en la receta; también le puse azúcar blanca común. Riquísimooooo😍😍😭
[El libro de las hermanas veganas se llama "Comida Internacional Vegana"]
#vegano
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Poner en un recipiente: las harinas, azúcar, sal, polvo para hornear y la ralladura de limón. Mezclar.
- 2
Agregarle la margarina fría cortada en cubitos y con las manos ir incorporándola a la mezcla, hasta formar una arena, como en la 2nda foto.
- 3
Agregar el agua de a poco para que se vaya incorporando. No hay que amasar! Sino se va a desarrollar el gluten. La idea es con las manos juntarlo hasta que quede una masa. Yo le puse un poquitito más de 3/4 de taza porque me pareció que le faltaba. En este paso se pondrían las pasas de uva.
- 4
Una vez incorporado, echar un poquito de harina en la mesada, y un poquito encima de la masa. Ponerle harina al palote y estirar la masa hasta tener dos cm de grosor. Doblar la masa y estirar de nuevo hasta que quede de 3 cm de grosor esta vez.
- 5
Ahora a hacer los scones: Usé un vaso porque no tenía un cortapastas ~ la receta original dice que tienen que ser de 6cm de diámetro, yo usé un vaso con 7, 5cm de diámetro y quedaron bien. (tener en cuenta que van a tardar tal vez más tiempo en el horno, al ser más anchos).
Ir usándolo sobre la masa. Aceitar una fuente y llevarlos al horno medio 15 minutos, o hasta que estén dorados.
- 6
Personalmente, mi horno tiene una llama muy baja por eso los dejé más de media hora. Salieron increíbles, crujientes, ligeramente dulces y con el sabor a ralladura de limón que queda 🙌😍😋 perfectos para comer solitos o untados con manteca vegana + mermelada 😋
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