Garbanzos guisados con quinoa,”choricitos”, zanahoria rallada, brócoli y cebolla marinada al limón 🍃
Catalina Bobadilla Delgado @catalinabdelgado
Hice garbanzos para una receta de hummus con auyama y me sobraron algunos, así que decidí agregar especias y guísarlos, acompañándolos de quinoa y choricitos para crear un plato deli con muchas texturas y sabores 💕. Amo comer variado pero que sea rico y fácil 🍃
Garbanzos guisados con quinoa,”choricitos”, zanahoria rallada, brócoli y cebolla marinada al limón 🍃
Hice garbanzos para una receta de hummus con auyama y me sobraron algunos, así que decidí agregar especias y guísarlos, acompañándolos de quinoa y choricitos para crear un plato deli con muchas texturas y sabores 💕. Amo comer variado pero que sea rico y fácil 🍃
Paso a paso
- 1
Para la quinoa: lava la taza de quinoa muy bien y agrégala a la olla arrocera con 2 tazas de agua. Deja cocinar por 40 minutos hasta que esté seca y suelta.
- 2
Para la cebolla: déjala marinando con agua, sal y limón. Tip: si quieres quitarle lo picante “pringa” la cebolla con agua hirviendo, la dejas 2 minutos y la sacas.
- 3
Para los garbanzos: déjalos remojando una noche anterior. El día en que los hagas: ponlos a cocinar por 1 hora en la olla express para que queden blanditos. Aquí agrégale al agua cebolla larga, sal y especias.
- 4
Asa el chorizo hasta el punto que te guste.
- 5
El brócoli hervelo con sal solo por 6 minutos y déjalo al dente.
- 6
Sofríe los champiñones
- 7
Agrega todos los ingredientes en un bowl (de ultimas la cebolla marinada y la zanahoria).
- 8
Aliña este plato con aceite de oliva, vinagre o la salsa que quieras. Yo le puse una cucharadita de hummus de auyama.
- 9
Gózatelo 💓
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Catalina Bobadilla Delgado le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/cu/recetas/15081208
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
@cocinaconesencia_ ha hecho que aprenda a tener una relación real, de amor y sostenible en mi vida (mente, cuerpo y espíritu). Valorando los pequeños detalles de lo que me rodea, acercándome y creando vínculos con los que más amo, disfrutando de uno de los mayores placeres de la vida: c o m e r ✨.
Leer más Recetas similares
-
Arroz rojo con garbanzos y chorizo
Tenía unos garbanzos cocidos y se me ocurrió hacer este tipo de arroz y agregar chorizo. Es una buena combinación.
-
Mix de garbanzos con pollo
Son muchas las formas de crear una nueva receta, en este caso quise hacer una función con pollo y garbanzos. El resultado fue excelente. -
Arroz con garbanzos
Este es una buena variante de hacer un buen arroz aprovechando un poquito de garbanzos. -
-
Garbanzos crujientes en la freidora de aire
La vi un buen día en Instagram y decidí probar. Delicioso para picar en las tardes
-
Potaje de garbanzos
Los garbanzos se pueden preparar de muchas formas, pero en potajes son muy sabrosos. Acá en Cuba es muy codiciado y se hace en momentos especiales. -
Cocido de Garbanzos con verduras y filete de cerdo
Esta receta es muy buena para una cena familiar. A parte de ser rápida de elaborar, puede impresionar a todos. Se las recomiendo. #lotería -
Patacones con carnes ahumadas, queso de cabra y brochetas de vegetales
Quizás fue obra de la casualidad o simplemente el destino quien quiso que los europeos llegaran hasta aquí trayendo consigo las carnes ahumada y algunos tipos de especias; las que mezcladas con alimentos oriundos de nuestras tierras dan como resultado una amalgama de olores y sabores dignos de elogio.......
-
Medallones de pollo al pesto
El sabor que la albahaca le confiere a algunos platos resulta muy agradable al paladar, por ello, me decidí a hacer estos medallones y acompañarlos con este magnífico sabor. El resultado fue estupendo.
-
Pastel Blando Salado
Está es una variante de la gustadisima papa rellena.Que personalmente yo amo y espero a ustedes también les guste
-
Pollo entero asado al carbón con papas y zanahoria
Si quieres hacer un pollo lleno de sabor y bien jugoso, está es una buena opción para degustar algo bien sabroso. -
Mermelada de mango y zanahoria endulzada con miel de abejas
Es temporada de mangos y en el agro venden zanahoria 🥕, por eso es un buen momento para preparar una rica mermelada para las meriendas de los niños. Esta vez endulzada con miel de abeja (La miel virgen también contiene enzimas que ayudan a su digestión, así como diversas vitaminas y antioxidantes. Por esto suele recomendarse el consumo de la miel a temperaturas no superiores a 60°C, pues a mayor temperatura empieza a perder propiedades beneficiosas al volatilizarse algunos de estos elementos). #porunmundomejor -
Calamar con papas
Estaba pensando en hacer esta receta hasta que me decidí y salió sabrosa -
Brochetas de cerdo, pimiento, piña y cebolla blanca, asadas al carbón
Esta receta es muy buena para compartir con la familia y amigos -
Aporreado de pescado bien sazonado
Tenía guardado un espinazo de pescado y para aprovecharlo bien hice este aporreado que quedó muy sabroso. Lo preparé con bastante especias para combinar varios sabores y crear una fiesta a la hora del paladar. #lococinonolotiro -
Arroz en sartén con cerdo, zanahoria y maíz tierno
Nunca había hecho arroz en sartén, se me ocurrió esta receta y realmente quedó bien sabroso. #meapunto -
-
Huevos rellenos con atún listos para ensalada
Los huevos rellenos son buenos para agregar a las ensaladas mezclando con papas o vegetales. #lotería -
Tortilla con papas, chorizo y cebolla, gratinada con queso
En esta receta mi esposa me dio 5 puntos de lo sabrosa que estaba -
Palomilla de res asada al carbón aderezada con salsa de champiñones
Hoy día de las madres le prepare está carne a mi mamá y a mi esposa. La dejé un poco seca a lo cubano -
Macarrón con chorizo ahumado, papa y zanahoria
Cada vez es más gratificante mezclar ingredientes y degustar de sabores muy impresionantes. Esta receta es muy fácil y buena para compartir una tarde de domingo. -
Ensalada de papa, zanahoria y huevo
Está es una ensalada muy rica y fácil de elaborar. -
Pollo asado al carbón con filete de cerdo, papa y zanahoria
Para un día de los padres, esta receta es algo especial. Estuve pensando que hacer para homenajear a un padre y me salió está delicia. Queda bien jugosa y con un sabor sorprendente. #quepadre -
Arroz con sabor a carnero
#lococinonolotiro. Hice unas masas de carnero en salsa y me quedó un poquito de la salsa y entonces decidí hacer este arroz que quedó muy sabroso. -
Pollo con salsa de soya y mantequilla al horno
Este pollo cocinado así tiene un riquísimo sabor, además de hacerse rápido y llevar muy pocos ingredientes. -
Cuarto de pollo deshuesado con zanahoria y papas
Me llegó una visita y me dijeron que se quedaban a comer. Entonces les preparé algo especial pues son muy buenos amigos. -
Canelones rellenos con carne molida, chorizo y salsa blanca
Esto es un desborde de sabores. La textura de los canelos es genial y se crea una sensación muy buena al probar esta rica receta. -
Rollitos de mortadella con zanahoria, pimiento y cebolla
En Cuba, casi todos los hogares compran mortadella y es un alimento muy popular. Aquí les presento una forma de hacerlas muy sabrosas. #porunmundomejor -
Zanahoria, papas y calabaza en crema de albahaca
Una receta fácil y sencilla de hacer. Espero que guste -
Más recetas
https://cookpad.wasmer.app/cu/recetas/15081208
Comentarios