Vegano: Arroz Tres Delicias 💚
Después de mucho tiempo buscando recetas que me convenciesen de este plato y no llamarme la atención ninguna (ya que, o eran complicadas o no se parecían en nada a lo original) decidí por mi cuenta crear mi primera receta creando este arroz 3 delicias vegano, que espero que probéis porque está muy bueno y además tiene un total de 359 kcals el plato entero porque lo he hecho con arroz Konjac, y por eso mismo 200 g de este arroz serían un total de 14 kcals 💚
El arroz 3 delicias tradicional lleva jamón York, tortilla picada, guisantes y zanahoria. Se me ocurrió sustituir la carne por la soja texturizada y la tortilla por el “huevo” vegano, y éste ha sido el resultado ✨
Vegano: Arroz Tres Delicias 💚
Después de mucho tiempo buscando recetas que me convenciesen de este plato y no llamarme la atención ninguna (ya que, o eran complicadas o no se parecían en nada a lo original) decidí por mi cuenta crear mi primera receta creando este arroz 3 delicias vegano, que espero que probéis porque está muy bueno y además tiene un total de 359 kcals el plato entero porque lo he hecho con arroz Konjac, y por eso mismo 200 g de este arroz serían un total de 14 kcals 💚
El arroz 3 delicias tradicional lleva jamón York, tortilla picada, guisantes y zanahoria. Se me ocurrió sustituir la carne por la soja texturizada y la tortilla por el “huevo” vegano, y éste ha sido el resultado ✨
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Ponemos a remojar la soja texturizada hasta que acabemos de preparar los demás ingredientes (para entonces, en torno a unos 20 min, estará activada completamente)
- 2
PARA EL “HUEVO” REVUELTO: En un cuenco, machacar con un tenedor el trozo de tofu y añadirle sal, pimienta, sal kalanamak y cúrcuma
- 3
Cuando tengamos el “Huevo” Revuelto lo apartamos
- 4
En una sartén añadimos los 15 ml de aove y dejamos a fuego alto
- 5
Cortamos la zanahoria en trozos muy pequeños
- 6
Sacamos el arroz Konjac (que ya estará preparado) y le quitamos todo el agua / Si tenemos arroz tradicional, cocerlo unos 15 min en una olla
- 7
Sacamos del agua la soja texturizada y la escurrimos bien con las manos para quitarle todo el agua
- 8
Añadimos en la sartén la soja texturizada, el “huevo” revuelto vegano, los guisantes y la zanahoria
- 9
Removemos hasta dorarlo todo y asegurarnos de que ninguno de los ingredientes queda “crudo”
- 10
Incorporamos un poco de sal de nuevo y seguimos removiendo
- 11
Servimos
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