ALIOLI 🧄a La🌿Guasca y Pimienta negra...!

Esta crema te adorna en gusto, sabor y presentación cualquier ingrediente, salado o dulce, proteína o carbohidrato. A mí me gusta muchísimo🙃y casi, que a diario, está en nuestra mesa, muy aparte de ser el ajo un excelente alíado en la cocina y para la salud. Hoy mezclado con Guasca, una hierba muy colombiana, usada en nuestro plato típico: "el ajiaco santafereño". Dicho esto, paso a decirles lo rápido de hacer y ya está, para' las que sea, vamos allá...!😛
ALIOLI 🧄a La🌿Guasca y Pimienta negra...!
Esta crema te adorna en gusto, sabor y presentación cualquier ingrediente, salado o dulce, proteína o carbohidrato. A mí me gusta muchísimo🙃y casi, que a diario, está en nuestra mesa, muy aparte de ser el ajo un excelente alíado en la cocina y para la salud. Hoy mezclado con Guasca, una hierba muy colombiana, usada en nuestro plato típico: "el ajiaco santafereño". Dicho esto, paso a decirles lo rápido de hacer y ya está, para' las que sea, vamos allá...!😛
Paso a paso
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Triturar los ajos con pizca de sal. Pasarlos al vaso de la batidora manual y añadir el aceite en forma de hilillo a medida que vamos batiendo hasta emulsionar. Pasar la mezcla a un bowl y añadir la guasca, la pimienta negra y rectificar sabor. Reservar hasta el momento de usar, de mi cocina, como siempre...!❣️💚💜❤️💙
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