Ensalada de pollo y lechuga

Name: Ensalada de pollo y lechuga
Yield: 6 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 1 pechuga de pollo mediana; 1 lechuga chica; c/n mayonesa (uso light); al gusto sal; 1 paquete tostadas para acompañar

Magda @magda_garcia

Probé esta receta con una tía, es muy sencilla de hacer pero deliciosa.

Ensalada de pollo y lechuga

Magda @magda_garcia

Probé esta receta con una tía, es muy sencilla de hacer pero deliciosa.

Guardada

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Ingredientes

1 hora

6 raciones

1pechuga de pollo mediana
1lechuga chica
c/nmayonesa (uso light)
al gustosal
1 paquetetostadas para acompañar

Guardada

Paso a paso

1 hora

1

Después de lavar muy bien la pechuga, ponerla a hervir con sal (es opcional agregar cebolla y/o especias).
2

Mientras la pechuga se cuece, hay que lavar bien la pechuga, picarla y ponerla a desinfectar por 5 minutos aprox.
3

Cuando la pechuga esté bien cocida la retiramos del fuego y esperamos a que se enfríe un poco.
4

Cuando esté a una temperatura moderada procedemos a demenuzarla y la ponemos en un bowl de buen tamaño.
5

Para este paso la lechuga ya debe estar enjuagada y escurrida. La agregamos al pollo, revolvemos y vamos agregando mayonesa conforme la vaya necesitando.
6

La ensalada está lista, yo la acompaño con tostadas, pero el consumidor la puede acompañar con lo que más le guste.