Riñoncitos al vino blanco a la llama
Prueben hacerlo al fuego de la estufa o con el asado, como previa, o acompañado de un arroz o unas papas españolas.
Está tremendo, pueden variar los riñones con cualquier proteína y va igual de bien. Disfruten. Buenas recetas!!
Riñoncitos al vino blanco a la llama
Prueben hacerlo al fuego de la estufa o con el asado, como previa, o acompañado de un arroz o unas papas españolas.
Está tremendo, pueden variar los riñones con cualquier proteína y va igual de bien. Disfruten. Buenas recetas!!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Vamos a cortar los riñones limpios en lo más parecido a láminas o bifes.
- 2
Cortamos también la cebolla y el ajo en brunoise.
- 3
En un bowl, ponemos los riñones con sal, pimienta y el jugo de un limón a marinar durante unos 20 minutos o más
- 4
Pasado este tiempo, con el sartén en el fuego, ponemos las cebollas y el ajo a rehogar. Pasados unos minutos, incorporamos los riñones con el fuego bien fuerte.
- 5
Dejamos cocinar por al menos 40 minutos a fuego medio, a medida que falte líquido le incorporamos el vino blanco.
- 6
Cuando esté, retiramos del fuego, incorporamos el perejil picado y servimos.
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