Para la masa mezclar todos los ingredientes secos luego agregar la mayonesa y formar una masa homogénea en caso de requerir más humedad se puede agregar leche o en el caso de necesitar seco se puede agregar un poquito más de harina

Dejar la masa reposando por 10 15 minutos

En un sartén con un poquitito de aceite sofreír el puerro la cebolla y el morrón se le puede agregar un dos dientes de ajo

Dejar entibiar el relleno y mezclar con los tres huevos la pimienta la sal y la nuez moscada y agregarle el queso rallado

Estirar la masa ponerla en un molde asadera previamente enmantecada y enharinada luego colocar el relleno doblar las puntas sobrantes de la masa hacia adentro y poner en el horno a 280 grados por 15 minutos aproximadamente dependiendo