Pindang serani khas jepara

Name: Pindang serani khas jepara
Yield: 3-4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr ikan patin; 1 buah jeruk nipis; Minyak goreng untuk menumis; 7 buah bawang merah iris; 4 siung bawang putih, cincang; 2 batang serai; 2 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk; 1 jempol kunyit bakar, memarkan; 1 jempol jahe bakar, memarkan; 1 ruas lenkuas, memarkan; Cabe sesuai selera (aku pakai cabe rawit utuh); 2 buah tomat, potong; 3-5 buah belimbing wuluh, potong 2; Kemangi (aku skip); Secukupnya : garam, gula pasir, lada bubuk & air

victa @victa

Jawa Tengah

Resep dari mrs chocobuns
Enak banget, seger, masaknya jg gampang tinggal cemplung cemplung jadi 😆

Lebih banyak

Pindang serani khas jepara

victa @victa

Jawa Tengah

Resep dari mrs chocobuns
Enak banget, seger, masaknya jg gampang tinggal cemplung cemplung jadi 😆

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

3-4 orang

500 grikan patin
1 buahjeruk nipis
Minyak goreng untuk menumis
7 buahbawang merah iris
4 siungbawang putih, cincang
2 batangserai
2 lembardaun salam
3 lembardaun jeruk
1 jempolkunyit bakar, memarkan
1 jempoljahe bakar, memarkan
1 ruaslenkuas, memarkan
Cabe sesuai selera (aku pakai cabe rawit utuh)
2 buahtomat, potong
3-5 buahbelimbing wuluh, potong 2
Kemangi (aku skip)
Secukupnya: garam, gula pasir, lada bubuk & air

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Bersihkan ikan, potong dan lumuri dg air jeruk nipis, diamkan ± 15 menit. Cuci kembali.
2

Tumis bawang merah & bawang putih sampai harum. Tambahkan serai, daun salam, daun jeruk, kunyit, jahe, lengkuas.
3

Tambahkan air secukupnya, didihkan
4

Masukkan ikan, tomat, belimbing.
Bumbui dg garam, lada & gula. Didihkan lagi
5

Cek rasa. Masukkan cabe rawit utuh & kemangi, matikan api, sajikan