Galletas de amaranto

Name: Galletas de amaranto
Yield: 15 galletas
Cuisine: argentinas
Ingredients: 🏺 2 tazas amaranto hervido; 🏺 1/2 taza avena instantánea; 🏺 1/2 taza azúcar mascabo; 🏺 1 cdta canela en polvo; 🏺 1/2 cdta jengibre en polvo; 🏺 1/2 taza avena arrollada

Mate Amargo 🧉🍪 @mateamargo

Ciudad Autónoma de Buenos Aires

Buscando recetas de galletas de amaranto descubrí que hay poca cosa, así que decidí planear unas galles y salieron estas...

Galletas de amaranto

Mate Amargo 🧉🍪 @mateamargo

Ciudad Autónoma de Buenos Aires

Buscando recetas de galletas de amaranto descubrí que hay poca cosa, así que decidí planear unas galles y salieron estas...

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Ingredientes

+12 horas

15 galletas

🏺 2 tazas amaranto hervido
🏺 1/2 taza avena instantánea
🏺 1/2 taza azúcar mascabo
🏺 1 cdta canela en polvo
🏺 1/2 cdta jengibre en polvo
🏺 1/2 taza avena arrollada

Guardada

Paso a paso

+12 horas

1

Mezclar todos los ingredientes y dejar reposar.
Ideal de la noche anterior, ya que la avena necesita hidratarse, especialmente la arrollada.
2

Dar forma a las galletas con ayuda de un cortante. Aquí yo utilicé uno circular de 7 cm de diámetro. Salieron 15 galletas finitas.
3

Llevar a horno medio precalentado hasta que estén bien doraditas (el mascabo queda como caramelo 😋). Me llevó 35 minutos.
Al retirar dejar primero que se enfríen sobre la misma placa, ya que están blanditas aún. Luego pasar a rejilla para que se aireen por la base.