Buat adonan crusty pie terlebih dulu. Campur tepung terigu, garam dan butter sampai merata lalu tuang pada loyang. Kurang lebih ketebalan 0.5 cm. Tusuk tusuk dengan garpu agar tidak mengembung pada saat dipanggang.
Panggang adonan dengan suhu 170 derajat celciusselama 20 menit apinatas bawah

Tumis bawang putih, bawang bombay dengan margarine sampai layu. Masukkan ayam cincang, sosis dan jamur. Tumis hingga matang. Taburkan sedikit garam dan lada.

Siapkan wadah, campur susu, keju cheddar, telur dan tumisan. Tambahkan black pepper. Aduk rata. Tuang ke atas crusty pie. Taburkan keju mozarella di atasnya. Panggang selama 30 menit. 10 menit pertama tutup dengan alumunium foil, 20 menit selanjutnya angkat alumunium foil agar keju mozarella terlihat kecoklatan.