Torta Alfajor Marplatense
Paula @Paula1973
Y si hay que nos gusta en casa es el dulce de leche, el chocolate y los alfajores, que mejor entonces que hacer uno bien grande!!
Torta Alfajor Marplatense
Y si hay que nos gusta en casa es el dulce de leche, el chocolate y los alfajores, que mejor entonces que hacer uno bien grande!!
Paso a paso
- 1
Esta vez lo hice en la máquina pero siempre los hice a mano. En el bowl colocar manteca pomada y azúcar. Comenzar a cremar e ir incorporando de a un huevo, ralladura y miel
- 2
Tamizar todos los secos e incorporar a la crema
- 3
Cuando quede cremoso y homogéneo colorcar en film y llevar a la heladera. Debe estar muyy fría para poder manipular. Ideal de un día a otro
- 4
Estirar la masa con ayuda del palote y muy poca harina rápidamente para que no pierda frío sino deja de ser maleable Hice tres discos, los cuales lleve a enfriar nuevamente antes de cocinar
- 5
Con los discos fríos y el horno precalentado en 170. Cocinar unos 12 min cada disco
- 6
Una vez fríos rellenar con dulce repostero y bañar con buen chocolate 😋😋😋
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Paula le encantará ver cómo quedó.
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