Tortitas de papa rellenas de jamón y queso

Name: Tortitas de papa rellenas de jamón y queso
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 4 papas medianas; 1 cucharadita Mantequilla; C/n jamón; C/n queso manchego o alguo para gratinar; Sal y pimienta; C/n harina; C/n aceite; C/n pan molido; 1 huevo batido

Nora Reyes @norenena

Tortitas de papa rellenas de jamón y queso

Guardada

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Ingredientes

4papas medianas
1 cucharaditaMantequilla
C/njamón
C/nqueso manchego o alguo para gratinar
Sal y pimienta
C/nharina
C/naceite
C/npan molido
1huevo batido

Guardada

Paso a paso

1

En una olla pon a cocer las papas con agua y sal hasta que al pincharlas con un tenedor este las perfore fácilmente
2

Una vez cocidas las papas peñas y machácalas bien, añade la sal y la pimienta al gusto, mezcla bien y añade la mantequilla
3

Forma bolitas del tamaño que más te gusten y colocale un pedacito de queso y un pedazo de jamón
4

Cierra las bolitas y forma las tortitas, pásalas por harina, huevo y pan molido
5

Fríe las tortitas en suficiente aceite y sacarlas cuando estén doraditas por ambos lados y están listas para servir, puedes acompañar con una ensalada