Kari Jepang - Chicken & shrimp curry katsu
Wangi kari Jepang sangat berbeda, dan kari Jepang tidak memakai santan, tetapi sangat menggugah selera makan..
Kari Jepang - Chicken & shrimp curry katsu
Wangi kari Jepang sangat berbeda, dan kari Jepang tidak memakai santan, tetapi sangat menggugah selera makan..
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Potong dada ayam, satu sisi, belah jadi 2, lalu geprek untuk nipisin. marinasi selama 1 jam dengan bumbu marinasi.
- 2
Gunting kulit punggung udang, lalu buang kulitnya dan kotoran dipunggung. sisakan ekor, dengan pisau potong punggung udang, jangan putus ya, lalu kerar kiri kanan, kemudian geprek kiri kanan udang untuk melebarkan. marinasi 1 jam dengan bumbu marinasi
- 3
Chicken katsu. Celupkan dada/paha ayam dengan tepung, lalu kocokan telor dan susu cair, lalu tepung roti. Goreng dalam minyak banyak dan panas, api sedang (masing2 bagian 7 menit lebih kurang). atau sampai coklat. tiriskan
- 4
Udang katsu. Masukkan udang ke telor campur susu, lalu tepung roti.. kemudian goreng coklat. sisihkan
- 5
Didihkan air 850 ml, Masukkan wortel, kentang, masak empuk, lebih kurang 20 menit dgn api sedang menuju kecil. Potong2 japan curry paste, ambil air panas dari rebusan wortel 100 ml campurkan curry paste aduk rata. Bila kentang wortel sudah empuk, masukkan campuran curry paste. Aduk 5 menit.. tergantung seleranya untuk kekentalan curry. kalau merasa currynya kurang banyak, boleh tambah air 100 ml, lalu tambah cairan pengental 1 sm tep maizena yang sudah dicamour air 4 sm. aduk rata
- 6
Tata di piring, nasi, chicken katsu, udang katsu, lalilu siram Japan curry. selamat mencoba. Trm ksh
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar