Sopa cultivateur G104

Name: Sopa cultivateur G104
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 15 g Mantequilla; 30 g tocino; 50 g cebolla; 100 g poro; 150 g zanahoria; 100 g nado blanco; 5 g sal; 5 g pimienta blanca; 2 g Perojil; 10 g queso parmesano; 50 g col; 100 g apio; 1.3 l fondo de vegetales; 300 g papa

XOCHITL GIJON HERNANDEZ @XochitlGH

#cultuvateur

Sopa cultivateur G104

XOCHITL GIJON HERNANDEZ @XochitlGH

Guardada

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Ingredientes

15 gMantequilla
30 gtocino
50 gcebolla
100 gporo
150 gzanahoria
100 gnado blanco
5 gsal
5 gpimienta blanca
2 gPerojil
10 gqueso parmesano
50 gcol
100 gapio
1.3 lfondo de vegetales
300 gpapa

Guardada

Paso a paso

1

Cortar el tocino en cuadros pequeños.
2

Picar finamente la cebolla.
3

Cortar el resto de las verduras en paysanne.
4

Lavar y picar finamente el perejil.
5

Acintronar el tocino en la mantequilla y agregar la cebolla, el poro y la col.
6

Agregar el reto de las legumbres.
7

Vierte el fondo, hacer hervir y agregar las papas.
8

Dejar cocinar lentamente hasta que este suave.
9

Retirar la espuma eventualmente y sazonar.
10

Agregar el perejil y servir con queso parmesano.