Beeren-Mousse mit Aquafaba

Sophie V. @sophie_kocht
Super fix gemachtes und leichtes Dessert auf Wunsch easy vegan, sonst passt zum Beispiel weiße Schokolade als Raspel darüber
#meinkochbuch
Beeren-Mousse mit Aquafaba
Super fix gemachtes und leichtes Dessert auf Wunsch easy vegan, sonst passt zum Beispiel weiße Schokolade als Raspel darüber
#meinkochbuch
Steps
- 1
Das Kichererbsenwasser mit dem Handrührgerät steif schlagen, das dauert ein paar Minuten.
- 2
Beeren pürieren, süßen und unter den Aquafabaschnee heben. Probieren und ggf. noch etwas süßen. Auf Gläser aufteilen und im Kühlschrank kalt stellen.
- 3
Nach Belieben noch dekorieren, bei mir gab es ein paar essbare Blüten obenauf, und dann schmecken lassen. 😌
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